Vitrine da boulangerie
Nossos Produtos
Os campeões de venda da nossa boulangerie — feitos com fermentação natural, técnica francesa e a assinatura do Carlos em cada fornada.
Croissant Artesanal Amanteigado
Laminado à mão em folhas finíssimas de manteiga, sem margarina e sem atalho. Cada camada estala no primeiro toque e desmancha na segunda mordida. É o clássico da boulangerie francesa, feito aqui na Vila Guilhermina.
Conhecer o croissant arrow_forward
Pão Italiano de Fermentação Natural
Fermentação longa, do jeito que sempre foi feito. Casca rústica que canta ao ser cortada, miolo alveolado e aquele sabor levemente ácido que só o tempo entrega. É o nosso pão de fermentação natural mais pedido na Zona Leste.
Conhecer o pão italiano arrow_forward
Éclair de Chocolate Belga
Massa choux assada até ficar crocante por fora e oca por dentro, recheada com creme sedoso e coberta com chocolate belga. Aquele brilho de vitrine parisiense, na esquina de casa.
Conhecer o éclair arrow_forward
Bolo de Cenoura com Brigadeiro Gourmet
O doce de infância tratado com técnica de confeitaria: massa úmida, cenoura de verdade e brigadeiro cremoso no ponto exato. Também sai em versão inteira para encomenda.
Conhecer o bolo arrow_forwardNossa vitrine muda conforme a fornada do dia. Chame no WhatsApp e a gente conta o que acabou de sair do forno.